Pratique : usages domestiques, ail violet de Cadours (31)

Comment choisir l'ail sur le marché :

l'ail est un condiment facile à trouver. Achetez-le frais de préférence. Choisissez-le ferme, la tête dure, les gousses compactes, sans taches. Préférez l'Ail violet du Pays de Cadours!

Enlever l'odeur de l'ail sur un ustensile de cuisine :

rincer impérativement à l'eau froide.

Atténuer une mauvaise haleine :

l'ingestion d'ail régulière laisse des traces dans l'haleine. Pour traiter ce phénomène, selon vos goûts, mastiquer des graines d'anis, de cardamome, et plus sûrement, des grains de café.

Digestion :

il apparaît que les gousses d'ail teintées de jaunes soient moins digestes. S'il est vrai que certains organismes tolèrent mieux l'ail cuit que l'ail cru, pensez néanmoins à éliminer le germe central, reconnu pour être indigeste et, selon certains avis, source de mauvaise haleine.

trucs et astuces

à toutes fins utiles...

... l'ail violet de Cadours / usages domestiques ...

L'ail est riche en soufre. Dans votre jardin potager, sa présence peut accroître la vigueur des autres plants voisins. (les petits pois et les fèves n'apprécient pas sa présence).

Insecticide préventif pour la maison : il semblerait que les moustiques craignent l'odeur d'ail! une décoction d'ail en terrasse peut s'avérer très efficace.

Insecticide corporel : laisser macérer 10 gousses d'ail, pelées et émincées, pendant un dizaine de jours dans un 1/4 de litre d'huile d'olive. Enduire le visage, le cou, le bras et les jambes ( vérifier peut-être l'approbation de son entourage )

Insecticide pour les plantes : saupoudrer des flocons d'ail séché autour des jeunes plants. Cette action repousse les insectes. Ce principe peut ausi être utilisé contre les taupes.

Insecticide pour animaux : efficace contre les mouches et les tiques. Reprendre les éléments de la recette de l'insecticide corporel, et pulvériser légèrement, à l'aide d'un vaporisateur, le coussin de l'animal.

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